我被骗了，然后在我不知情的情况下开了一家商店，卖假货被罚款2000元

您被骗开设商店并因卖假货被罚款，确实有权追究骗子的法律责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，骗子的行为可能构成诈骗罪。您可以通过收集相关证据，如聊天记录、转账记录、商店开设过程的视频或截图等，来证明骗子存在欺诈行为。同时，您还可以向公安机关报案，由公安机关依法立案侦查，追究骗子的刑事责任。此外，您还可以考虑提起民事诉讼，要求骗子赔偿因欺诈行为给您造成的损失。
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若想追回被罚款的2000元，您可以采取以下措施：首先，收集所有与骗局相关的证据，包括与骗子的沟通记录、交易凭证等。其次，向当地公安机关报案，详细说明被骗经过，并提供相关证据。同时，您也可以尝试与工商部门沟通，说明您是在不知情的情况下被开设商店并卖假货，看是否能够减免或退还部分罚款。最后，考虑寻求法律援助或聘请律师，通过法律途径来维护您的权益。
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从法律角度看，保护自己的合法权益不受侵害，您应：1.增强法律意识，了解相关法律法规，避免陷入法律盲区。2.谨慎处理个人信息，不轻易扫描不明二维码或进行人脸识别，防止个人信息泄露。3.在交易过程中，务必保留有效证据，如聊天记录、交易凭证等，以备不时之需。4.如遇欺诈行为，及时向公安机关报案，并寻求法律援助或聘请律师维护自己的合法权益。