餐饮行业服务员不签劳动合同算违法吗？

餐饮店不签劳动合同违法。未签合同超过一个月需付双倍工资，依据《劳动合同法》相关规定，不签劳动合同违反了法律对于劳动者权益的基本保障，可能导致劳动关系不明确，劳动者权益受损，且餐饮店可能面临法律处罚。
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餐饮店未签劳动合同：1.一个月内：员工可要求补签，并保留工作证据。2.超过一个月：可申请双倍工资赔偿，并考虑劳动仲裁。3.若遭拒绝：收集好相关证据，提起劳动仲裁，必要时进行法律诉讼。
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处理不签劳动合同的常见方式为要求补签并追索赔偿，或提起劳动仲裁乃至诉讼。选择方式应依据具体情况，如双方协商意愿及证据充足程度，考虑时间成本与经济利益，合理选择。